Sigma：明膠 來(lái)源于豬皮膚，V900863-100G

屬性：

生物來(lái)源：Porcine skin

等級：reagent grade

類(lèi)型：Type A

產(chǎn)品線(xiàn)：Vetec™

形式：powder

包裝：poly bottle of 100 g
poly bottle of 500 g

溶解性：H2O: soluble 50 mg/mL, clear to hazy, faintly yellow to yellow

一般描述：

明膠是多種食品和藥品的關(guān)鍵成分，包括果凍、調味汁、甜點(diǎn)、膠囊、片劑和血液替代品。通常，大多數明膠產(chǎn)品都是用豬皮制成的。[1]

組分：

明膠存在于膠原蛋白中，是一種具有高平均分子量的水溶性蛋白質(zhì)的異質(zhì)性混合物。 通過(guò)在水中將相關(guān)的皮膚、肌腱、韌帶、骨骼等進(jìn)行煮沸來(lái)提取蛋白質(zhì)。 A類(lèi)明膠來(lái)自于酸固化組織。 B類(lèi)明膠來(lái)自于石灰固化組織。

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